Conheça Giulianna Pansera, a nova embaixadora da Atilatte.

Agora já não é mais segredo! A querida Giuli Pansera é a nova embaixadora da nossa marca! Estamos super animados com a novidade, já imaginando o quanto isso vai trazer de novas informações e dicas pros nossos consumidores. Além de médica endocrinologista, Giuli é uma super-mãe dedicada, preocupada com a alimentação do filho. Isso sem falar que, de quebra, é também uma mega-über-musa fitness com mais de 400 mil seguidores no Instagram.

Leia abaixo a entrevista que fizemos com ela! Bem-vinda Giuli! Nós e nossos consumidores, só agradecemos! ;-)

Giuli, em primeiro lugar, é uma grande honra pra gente poder te anunciar como embaixadora da nossa marca. Pouca gente sabe que de fato, você é consumidora dos nossos produtos faz tempo e que só por isso, aconteceu essa nossa aproximação pra que hoje você seja uma “voz” pra Atilatte,…diferentemente do que muita gente possa imaginar, foi algo que aconteceu naturalmente. A gente se orgulha disso e também acredita que essa parceria não poderia ser de outra maneira. Pra começar, queríamos te apresentar: conte um pouquinho pra gente sobre você e sobre a sua formação. Você é médica e parece que isso já vem de família não é?

Um grande prazer fazer parte desse time, eu costumo ser bastante exigente com quem me vinculo, pois acho que é imprescindível que eu realmente goste e consuma os produtos das marcas que me associo. A Atilatte é uma marca que consumo há bastante tempo devido à qualidade e honestidade nos produtos.
Sou médica, tenho 31 anos me formei na Universidade Nove de Julho em São Paulo, em 2009, e me especializei em Endocrinologia. Depois disso venho me interessando e fazendo cursos de especialização em uma medicina mais natural, preventiva e que busque qualidade de vida, o que chamamos de Medicina Funcional.

Uma gravidez, um filho, muda a vida de qualquer mulher, disso nós já sabemos. Mas especificamente, conte pra gente como foi que a gravidez também te impulsionou a mudar os seus hábitos alimentares e de rotina de exercícios? Esse foi definitivamente o “turning point” na sua vida?

Sim, definitivamente foi aí que tudo começou. Quando engravidei decidi que eu precisava mudar e me manter mais saudável e ativa. Logo após meu filho nascer, há 3 anos, eu iniciei uma rotina regrada de dieta e exercícios físicos e a partir daí virou hábito e que hoje já vejo se refletindo no meu filho!

Como vc imagina que estaria hoje, se não tivesse mudado os seus hábitos alimentares e não se dedicasse à atividade física?

Ahhh estaria definitivamente acima do peso, cansada e infeliz com meu corpo!

Como médica, o que você diria pra quem defende que leite e laticínios, como o iogurte, não são tão importantes pra uma dieta saudável? Ou até que o leite é uma grande vilão? Que o cálcio pode ser obtido de outras fontes, como por exemplo de hortaliças?

Eu diria que este é um assunto bem complexo e que nenhum radicalismo é saudável. O leite, produzido com qualidade e cuidado, ainda é uma das melhores fontes de cálcio e possui uma das proteínas de melhor qualidade. 

Como foi pra você, de repente, se ver como uma blogueira com tantos seguidores,…uma formadora de opinião? Sabemos que isso nunca foi planejado...É muita responsabilidade não? Ainda mais sendo médica…

Sim é muita responsabilidade, às vezes me assusto um pouco e por isso eu tomo muito cuidado com o conteúdo do que posto no Instagram, afinal não posso, em meio a mais de 400mil pessoas, saber o grau de instrução e entendimento de todos que estão lendo. Dessa forma tento ser informativa mas sem entrar em detalhes técnicos, entendo que as pessoas precisam procurar um médico pessoalmente caso tenham dúvidas e problemas de saúde e não procurar informações nas redes sociais. 

Pra finalizar: qual a receita do seu pique pra ser médica, blogueira, atleta amadora e esposa, tudo ao mesmo tempo? Tem algum segredo?

Olha só, meu segredo é planejamento. Ter tudo organizado e preparado para o dia, ajuda muito. E ver os resultados me anima mais: cada dia que me levanto, me peso, olho no espelho e termino um treino bem feito o meu dia rende tão melhor, que já vou dormir pensando que eu quero acordar cedo no dia seguinte para fazer tudo novamente.

Muita honra ter você conosco Giuli. Alguém que acredita no mesmo que acreditamos. Em produtos naturais de verdade, que de fato, tragam saúde pra vida das pessoas. Quer deixar algum recado final?

Gostaria de agradecer e parabenizar por realmente fazerem produtos saudáveis e sem "pegadinhas" de marketing. Como eu costumo dizer aos seguidores e aos pacientes no consultório: confiram sempre os ingredientes nos rótulos dos produtos. É por isso que os produtos de vocês me chamaram a atenção, poucos ingredientes e saudáveis !

Para saber mais sobre a Giuli, ler suas matérias e assistir aos seus vídeos, acesse g-realfit.com

Estudos mostram que lácteos ajudam a reduzir risco de AVC e hipertensão.

Consumir lácteos, especialmente iogurte, pode reduzir o risco de hipertensão e acidente vascular cerebral (AVC), de acordo com um estudo recente. Os pesquisadores descobriram que cada porção adicional por semana de leite desnatado estava associada com um risco 2% menor de hipertensão, sugerindo que produtos lácteos desnatados podem adiar os sintomas, mas não prevenirão o risco à medida que as pessoas envelhecem.

O estudo também descobriu que o consumo de uma porção extra de iogurte por semana significa uma redução no risco de desenvolvimento de hipertensão. Números similares foram descobertos para o consumo de produtos lácteos totais e outros produtos lácteos fermentados.

O estudo, chamado Associação Longitudinal de Consumo de Lácteos com Mudanças na Pressão Sanguínea e Riscos de Incidentes de Hipertensão: Estudo do Coração de Framingham, foi publicado no British Journal of Nutrition.

Os pesquisadores examinaram a associação entre o consumo de lácteos e as mudanças na pressão sanguínea, bem como o risco de hipertensão, entre mais de 2.600 adultos que participaram do estudo e não tinham hipertensão no início do estudo. A dieta e a medicação anti-hipertensiva foram medidas através de questionários e de informações fornecidas pelas próprias pessoas.

Após 14,6 anos de acompanhamento, mais de 1.000 pessoas foram diagnosticadas com um incidente de hipertensão. Aquelas que consumiam maiores quantidades de produtos lácteos tiveram um risco menor de serem diagnosticadas com hipertensão durante o curso do estudo.

“O consumo de lácteos, como parte de uma dieta nutritiva e balanceada em termos de energia, pode beneficiar o controle [da pressão sanguínea] e evitar ou adiar o começo da hipertensão”, mostrou o estudo.

Embora o estudo tenha encontrado uma interação positiva entre o consumo de leite desnatado e a hipertensão e a redução da pressão sanguínea, os pesquisadores escreveram que a associação inversa se enfraqueceu durante as visitas de retorno. De fato, após oito anos, o estudo disse que o consumo de lácteos desnatado não estava relacionado com a hipertensão.

O consumo de lácteos totais, produtos lácteos totais desnatados e leite fluido esteve inversamente relacionado com as mudanças anuais na pressão sanguínea. Um consumo maior de lácteos e de iogurte foi associado com menor incidência de hipertensão, algo que tinha “uma proporção de riscos constante acima da média”, disse o estudo.

Os pesquisadores disseram que ainda há mais coisas que precisam ser avaliadas com relação ao uso dos lácteos para reduzir a hipertensão e a pressão sanguínea, mas disseram que os alimentos ricos em lácteos provavelmente têm muitas vitaminas e minerais que as pessoas dos Estados Unidos estão com carência.

“Os alimentos lácteos são fontes ricas de vários peptídeos bioativos, ácidos graxos de cadeia média e micronutrientes, como cálcio, potássio e magnésio, que estão entre os nutrientes que atualmente são pouco consumidos por adultos americanos. Esses nutrientes podem contribuir para os potenciais mecanismos subjacentes para a redução da pressão sanguínea dos produtos lácteos”.

O iogurte, acima de outros produtos, pode funcionar melhor para a redução da pressão sanguínea e da hipertensão, à medida que tem cerca de 50% de mais vitaminas e minerais e 30% mais proteína por porção de 227 gramas do que tem o leite.

Embora o estudo tenha uma amostra grande e uma janela de acompanhamento de 15 anos, “fatores residuais que podem confundir não podem ser completamente desconsiderados”, disse o estudo. Além disso, a maioria dos participantes do estudo era de caucasianos, descendentes de europeus, significando que mais estudos serão necessários para ter uma base maior de participantes para a pesquisa.

“Embora seja necessária mais uma confirmação, essas observações suportam os benefícios potenciais dos produtos lácteos no controle da pressão sanguínea e incidente de hipertensão”, concluiu o estudo.

Fonte: Dairy Reporter

Iogurte desnatado diminui em 47% o risco de diabetes tipo 2.

Se ele não está na sua lista de compras, está na hora de se tornar amigo dele. Pesquisadores descobriram que o iogurte desnatado como lanche entre as refeições ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2 quase pela metade. O estudo foi realizado pela Universidade de Cambridge, na Inglaterra. Os resultados foram publicados na famosa revista Diabetology.

Para se chegar a essa conclusão, foram observadas 4.255 pessoas. Elas foram acompanhadas pelos cientistas que monitoraram o registro diário detalhado de todos os alimentos e bebidas consumidos pelo grupo. 753 dessas pessoas desenvolveram diabetes tipo 2 no últimos 11 anos. No início do estudo, os indivíduos tinham uma idade média de 59 anos e índice de massa corporal (IMC) de 26.

Cada participante preencheu um extenso questionário sobre todos os alimentos lácteos ingeridos, como leite, queijo ou iogurte. Estes foram divididos em alto teor de gordura e baixo teor de gordura, com base em um corte de 3,9% para o teor de gordura total. Produtos lácteos fermentados (iogurte, queijo e creme de leite) também foram classificados separadamente em alto e baixo teor de gordura.

Leite foi o mais consumido, representando 82% do cardápio de alimentos lácteos, seguido pelo queijo (9%) e iogurte (8%). Consumo de produtos lácteos total foi de 269 g por dia em média, dos quais 65% eram com baixo teor de gordura.

O consumo total de produtos lácteos não foi associado com o risco reduzido de diabetes, mas a ingestão de laticínios de baixo teor de gordura foi, após o ajuste para idade e sexo. No entanto, a redução não era tão significativa quando se ajustava outros fatores, como IMC, tabagismo, consumo de álcool, classe social, atividade física e outros componentes da dieta.

Do mesmo modo, o consumo total de produtos lácteos fermentados foi associado com um risco 19% mais baixo, mas isto também se tornou não significativo após ajuste para fatores de risco.

No entanto, o iogurte de baixo teor de gordura foi associado com um risco reduzido de 35% mesmo após o ajuste para fatores de risco. Em uma análise separada, os autores descobriram que substituir lanches como bolos, biscoitos e chips pelo iogurte resultou em um risco 47% inferior para diabetes tipo 2. Segundo os pesquisadores, a medida efi para consumo é 4,5 porções (125 g cada porção) por semana.

Vários mecanismos possíveis poderiam explicar a relação entre produtos lácteos fermentados e diabetes, incluindo a promoção da síntese de menaquinona (vitamina K2), que tem sido associada a taxas reduzidas de diabetes do tipo 2, ou as ações de bactérias probióticas, que têm sido encontrados para melhorar o perfil lipídico e antioxidante em pacientes com diabetes tipo 2, sugerem os estudiosos.

Fonte:

http://cidadeverde.com/vida/70287/iogurte-desnatado-diminui-em-47-o-risco-de-diabetes-tipo-2

Biotina pra cabelos lindos no verão.

A biotina, também conhecida como vitamina H, vitamina B7 ou vitamina B8, é uma molécula da classe das vitaminas que funciona como uma coenzima e é importante no processamento de açúcares, gorduras e aminoácidos. É também conhecida como “vitamina do cabelo” já que é benéfica para o crescimento das madeixas. Mas atenção: a biotina não faz o cabelo crescer! Funciona somente somo um suplemento vitamínico que contribui para as condições ideais de crescimento dos cabelos.

Não há uma dose oficial recomendada para biotina mas a pesquisa sugere que 30mcg por dia é uma quantidade apropriada para um adulto. Um copo de iogurte tem aproximadamente 7,5 mcg de biotina.

Outros alimentos que contém a substância: amêndoas, amendoim, chocolate amargo, acelga, tomate, ovos e cenoura.

Probióticos reduzem risco de doenças em crianças pequenas.

Nicholas Bakalar
The New York Times 22/03/2014

Uma dose diária de lactobacilos reduziu de forma considerável os casos de diarreia e de infecções das vias respiratórias em crianças de creches.

Um experimento randomizado sobre probióticos comuns demonstrou que uma dose diária da substância reduziu de forma considerável os casos de diarreia e de infecções das vias respiratórias em crianças de creches.

Os pesquisadores realizaram o experimento em 336 crianças saudáveis de 6 meses a 3 anos que frequentavam creches na Cidade do México. Metade recebeu uma dose diária de Lactobacillus reuteri, uma bactéria benéfica do trato intestinal que está presente naturalmente em diversos alimentos e na maioria das pessoas. A outra metade recebeu placebo de aparência idêntica.

A intervenção teve duração de 3 meses e as crianças foram acompanhadas por outros 3 meses sem receberem suplementos. O estudo foi publicado no periódico "Pediatrics" e obteve o subsídio de uma fabricante de suplementos probióticos.

Durante o estudo ocorreram 69 casos de diarreia entre os participantes que receberam placebo e 42 entre os que receberam os suplementos. Ocorreram 204 casos de infecção das vias respiratórias entre os participantes que receberam placebo em comparação com 93 casos entre os que tomaram o probiótico.

Além disso, os participantes do grupo que recebeu o placebo utilizaram antibióticos durante em média 4,1 dias, enquanto que os que usaram os suplementos tomaram o medicamento durante em média 2,7 dias. As diferenças perseveraram por 12 semanas após o término da intervenção com suplementos.

"O que é digno de nota nesse caso é que foram usados probióticos específicos em um estudo com formato bom e com acompanhamento", afirmou Stephen S. Morse, infectologista da Universidade Columbia, que não esteve envolvido no estudo. "Essa é mais uma prova do valor dos probióticos, mas ainda temos muito o que aprender."

Nós sempre estudamos e entendemos o valor dos probióticos. Por isso mesmo, desenvolvemos nosso iogurte probiótico de ameixa e cereais (2,7g de fibras por copo), com Bifidubacterium, um lactobacilo que traz todos os benefícios à manutenção do intestino, como já descrito na reportagem. 

A grande surpresa para nós, foi a também diminuição de casos de infecção das vias respiratórias. Ainda mais agora, considerando que entramos no outono, com o ar seco e pouca quantidade de chuvas, o iogurte probiótico pode ser mais um grande aliado para redução de alergias e outras doenças.

Para saber mais sobre nosso iogurte de ameixa e cereais, clique aqui.

Pão integral com iogurte, sem gordura e sem farinha.

Somos fãs so trabalho da Cuca Martins, jornalista que já brigou com a balança no passado e que, depois de muito estudar, fez as pazes definitivas com seu corpo. Ela mantém o blog projetomestrecuca.wordpress.com que entre dicas de nutrição e alimentação saudável, oferece receitas incríveis!
Hoje postamos um vídeo onde ela ensina a fazer um pão integral com iogurte, sem gordura e sem farinha. Se funciona? Veja o vídeo, faça o teste e depois poste aqui sua opinião! Você vai se surpreender.

Se quiser, siga a Cuca também no seu perfil do Instagram: @dukanreceitas

Iogurte ajuda a prevenir alergias.

Que tal deixar de lado os remédios contra alergias e trocá-los por uma dose diária de iogurte?

Uma escolha da nutrição pelos alimentos industrializados e empobrecidos fomentam a reprodução da flora intestinal maligna que, entre outras desvantagens, produz a histamina, substância causadora de alergias. É uma substância cristalina e branca, encontrada nos tecidos animais e vegetais, que se forma por meio de bactérias.

Entretanto, a histamina é, também, um estimulante da secreção gástrica, sendo utilizada pela medicina para se obter vasodilatação. O problema é que o aumento de seus índices gera as incômodas alergias. E isso pode ser observado em qualquer bula de medicamento para combater alergias: os remédios sempre possuem um agente anti-histamínico. 

O que pouca gente sabe é que as bactérias benéficas contidas no iogurte eliminam a maioria desses sintomas, pois bloqueiam a formação dessas substâncias.
 Assim, o consumo diário de iogurte natural pode contribuir e muito para a eliminação – ou não surgimento – das alergias. Isso sem falar que traz uma série de outros benefícios à sua saúde e o que é melhor: é natural – deixando você livre dos remédios. Quem prefere o iogurte natural com sabor menos ácido, pode ainda acrescentar um pouco de noz moscada, mel, uvas passas ou ainda um pouco de geléia. Cuidar da sua saúde nunca foi tão natural e saboroso.

Fonte: www.hiltonfito.com

O iogurte e suas 1001 utilidades para ajudar na saúde do seu corpo.

O consumo de iogurte na sua dieta diária, pode, com o passar do tempo, alterar também suas preferências pelos alimentos, fazendo com que você abandone os produtos industrializados, frituras, sanduíches comerciais, refrigerantes, doces em geral e outros alimentos não muito saudáveis.

Este receituário com iogurte natural foi desenvolvido pelo fitoterapeuta e trofoterapeuta Hilton Claudino.

 Ele sugere como a inclusão diária de iogurte pode fazer uma grande mudança na sua vida:

Colesterol alto:
 controla os índices de colesterol que causam a arteriosclerose. Ingerir 2 a 3 copos por dia puro ou adicionar uma colher de sopa de aveia em flocos.



Ácido úrico e gota:
 as bactérias acidófilas presentes no iogurte devoram o ácido úrico. Ingerir 2 a 3 copos durante o dia, pode ingerir puro ou com uvas escuras

.

Intestino preso: 
bater no liquidificador 1 copo de iogurte, uma colher de sopa de sementes de linhaça, adicione uma fruta como: ameixa, mamão, tamarindo. Ingerir 1 a 2 copos por dia.

 Outra sugestão seria o próprio iogurte Atilatte de ameixa com cereais e fibras, que já é probiótico.

Osteoporose:
 ingerir iogurte misturado com uma colher de sopa da farinha da casca de ovo, 6 unidades de uvas passas pretas e uma colher de sobremesa de gergelim preto.



Para emagrecer: 
iogurte com morango alimenta e não engorda, imprescindível em regimes para emagrecer.



Memória fraca: 
bater no liquidificador 1 copo de iogurte, adicione a polpa de uma pêra com a casca, uma colher de sopa de gérmen de trigo (cru ou tostado) e 6 gérmen das sementes de abóbora seca (o gérmen encontra-se dentro da semente).



Tônico cerebral:
 1 copo de iogurte com 3 unidades de nozes, ingerir diariamente.



Anti-stress: 1 copo de iogurte natural, 1 colher de chá da planta nó de cachorro (em pó)
, 1 colher de sopa de aveia em flocos, 1 colher de sobremesa de mel (diabéticos não fazer uso)
, 1 colher de sopa de gérmen de trigo (cru ou tostado)
, 1 fruta, ex: maçã da casca vermelha ou em média 120 gramas de ameixa preta, amora, framboesa, morango, cereja, uvas pretas ou roxas, abacate.
 Cuidado com o abacate devido seu alto valor calórico. Pode alternar o consumo das frutas. Bater tudo no liquidificador e ingerir pela manhã imediatamente. Pode fazer uso por um prazo entre 30 e 60 dias.



Depressão:
 a banana é rica em triptofano que no nosso organismo se transforma em serotonina (hormônio da alegria e do bem estar), e uma colher de sopa de gérmen de trigo (cru ou tostado).

 

Hormônios (para o organismo manter e produzir): 
ingerir um copo de iogurte por dia com uma colher de sopa de sementes de linhaça (bater bem até triturar)

.

Crescimento (crianças): ingerir no período da manhã: iogurte com a fruta cupuaçu e uma castanha do Pará.



Retardar o envelhecimento: 
ingerir iogurte com mamão e algas marinhas, um a dois copos por dia. A alga marinha é rica em nutrientes como clorofila eficaz para desintoxicação do organismo.
 O ferro é essencial para a composição do sangue. Vitaminas B12 e D.
 O ácido fólico é essencial na formação e maturação de glóbulos vermelhos e brancos do sangue.

Teste a receitas e veja quais funcionam para você. Cuidar da sua saúde é antes de mais nada, um ato de amor próprio. Bons sabores e boa saúde!


Fonte: Hilton Claudino

Proteína é essencial. Saiba porque.

As proteínas são substâncias essenciais para o nosso corpo. Não são armazenadas pelo organismo como as gorduras e devem ser ingeridas diariamente. Estão presentes em todas as células dos organismos vivos. 

Suas principais funções são:

. Construção e manutenção dos tecidos (pele, unha e cabelos);

. Formação de enzimas, hormônios e anticorpos;

. Fornecimento de energia;

. Regulação de processos metabólicos (funcionamento orgânico);

. Transporte de vitaminas e minerais.

As proteínas podem ser divididas em fibrosas e globulares.

As proteínas fibrosas incluem a queratina (proteína do cabelo e das unhas), a fibrina (proteína do sangue), a miosina (proteína do músculo) e o colágeno que é o principal componente do tecido conjuntivo (encontrado na pele, cartilagens, nos ossos e tendões).

As proteínas globulares estão presentes nos fluídos orgânicos e nos tecidos como: a caseína no leite e o iogurte, a albumina no ovo, no sangue nas albuminas e globulinas, bem como nas globulinas das sementes do feijão e da soja.

As proteínas são constituídas por blocos menores chamados aminoácidos, que são divididos em: essenciais e não essenciais.

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo não é capaz de produzir, por isso precisamos obtê-los através da alimentação. Já os aminoácidos não essenciais são também importantes, mas o organismo é capaz de produzir.

As proteínas de origem animal são consideradas alimentos de ALTO VALOR BIOLÓGICO, pois contém grandes quantidades de aminoácidos essenciais. Já as proteínas de origem vegetal, são considerados alimentos de MENOR VALOR BIOLÓGICO, por conter pequenas quantidades de aminoácidos essenciais.

Assim, considere cada vez mais a fonte de proteína que você escolhe para seu corpo. Imagine que só os melhores combustíveis, fazem a "máquina" rodar bem e sem ter que parar na oficina mecânica para reparos. Conte com a Atilatte para aumentar cada vez mais sua "quilometragem". Boa proteína pra você!

Fonte: Nutricionistas Daniela Oliveira Magro e Mirian Ueno.

5 cuidados na rotina de exercícios.

No embalo da atitude saudável de “correr algumas colheres” do iogurte Atilatte, vamos sempre lembrar que, apesar de sermos uma máquina de funcionamento perfeito, precisamos regularmente de alguns cuidados. 
Adote essas cinco dicas muito simples e eficientes na sua rotina de exercícios físicos e assim mantenha a correta manutenção do seu “motor original de fábrica”:

1) Abasteça-se: exercitar-se com o estômago vazio não irá fazer você queimar mais calorias, mas fará com que seu treino seja mais difícil. Não se programe para o fracasso; coma um pequeno lanche antes, para ter a sua melhor performance, mas certifique-se de que o tipo de alimento é também o correto.

2) Combine e salve tempo: mesmo se você for apenas correr na esteira, você ainda pode fazer com que seu treino seja mais eficiente. Coloque séries intervaladas, cargas ou inclinações e assim trabalhar os músculos e queimar mais calorias enquanto você sua.

3) Mantenha-se hidratado: exercitar-se sem se manter adequadamente hidratado pode levar à fadiga e uma piora da performance e também, pode ser perigoso, especialmente à medida que a temperatura aumenta. Certifique-se de se hidratar logo após o término do treino, e não se intimide em parar para beber água durante o sessão caso esteja sentindo sede.

4) Esfrie-se: não pule a parte final do treino, onde você deve se alongar e relaxar. O alongamento leva alguns minutos extras e irá assegurar que seus músculos fiquem flexíveis e relaxados.

5) Abastecimento pós-treino: após se exercitar, abasteça seu corpo o mais rápido possível. Escolher alimentos como proteínas e carboidratos entre as duas horas primeiras após o treino, alimenta seu estômago “reclamão” e mantém seus músculos cansados mais fortes. (Após um treino intenso, entretanto, é importante comer algo dentre os primeiros 30 minutos para ajudar o corpo a se recuperar e reduzir a inflamação e tensão muscular.

Cuide de seu corpo para que ele possa te levar por aí, sempre leve e saudável. Conte com a Atilatte pra isso! Bons exercícios.

Fonte: Leta Shy.

Você sabe realmente o que é iogurte?

Mas afinal, você sabe o que é iogurte? Iogurte é um leite fermentado produzido a partir da adição de lactobacilos, tipo de bactéria benéfica. Esses microorganismos utilizam o açúcar do leite (lactose) para produzir energia e se proliferar e eliminam ácido láctico, substância que aumenta a acidez da flora intestinal e inibe a proliferação das bactérias nocivas. Os lactobacilos são resistentes ao ácido gástrico e à bile e, por isso, chegam ao intestino.
Protege contra o desgaste dos ossos, garante o bom funcionamento do intestino e geralmente tem baixo teor ou é isento de gordura. Em sua gama de nutrientes, contém:


• Proteínas: necessárias na construção, reparação e renovação dos tecidos do organismo. Participam da produção de anticorpos, hormônios e enzimas.

• Cálcio: mineral fundamental na formação e manutenção dos ossos, dentes e unhas, além de participar das contrações musculares.

• Vitamina A: restauração e construção de novos tecidos. É fundamental na saúde da visão e da pele, auxilia no tratamento de acne e da queda de cabelo.

• Vitaminas do complexo B: participam do metabolismo de proteínas, lipídios e carboidratos. Têm papel importante na produção de energia, na oxidação das células, na produção de neurotransmissores e nas funções neurológicas normais.


Nunca é demais lembrar. Para manter a saúde e boa forma, tão importante quanto o que você põe para fora, é o que você põe para dentro. Uma colherada ou um copo de Atilatte todo dia, ajuda você a chegar lá!

Benefícios do iogurte para a pele.

Um potinho de iogurte vale por um tratamento de beleza, sabia? As proteínas do alimento são fundamentais para a construção, reparação e renovação de todos os tecidos do corpo. A vitamina A, presente no iogurte, também é fundamental para a saúde da pele.

No caso do iogurte probiótico – aquele que cuida do equiílbrio da flora intestinal – seu intestino funciona regularmente, e assim elimina mais rapidamente todas as toxinas, o que também colabora para a melhora da aparência geral da pele. O iogurte é bom para a pele porque durante a fermentação, a lactose do leite se transforma em ácido lático, que é conhecido como hidratante, esfoliante e antimicrobiano. Ele suaviza rugas e ajuda a manter a firmeza. Por isso mesmo, além de ingerir o seu iogurte, você também pode usá-lo em máscaras. Sim, acredite! Se quiser, pode também comprar cosméticos que tenham esse ingrediente em sua formulação.

Cuide do seu corpo por inteiro com Atilatte. Por dentro e por fora.

Iogurte tem mais cálcio que o próprio leite.

Você já sabe que o cálcio ajuda a fortalecer ossos e dentes. Mas essa não é a única função desse mineral. Ele é responsável pela comunicação entre as células nervosas, participa do processo de coagulação sanguínea, ajuda na cicatrização de feridas e é essencial à contração muscular. 

Equilibra a pressão arterial e contribui para a dilatação dos vasos sanguíneos: o coração fica mais protegido. Em 250g de iogurte natural há 330mg de cálcio; em 1 copo de leite (250g) contém cerca de 250mg do mineral, ou seja, 30% a menos cálcio que o iogurte.

Bom saber e bom dispor dessas deliciosas opções de iogurte. Agora escolha a sua. Boa saúde!

Fonte: Onde encontrar a dose certa de cálcio - Bruno Folli, iG São Paulo

Coalhada com carne desfiada.

Uma receita fácil e gostosa com substâncias essenciais para o nosso organismo, as proteínas. Proteínas ajudam a formar nossos hormônios e anticorpos, nos fornecem energia sem serem armazenadas pelo organismo como as gorduras. Elas regulam nosso funcionamento orgânico e fazem o transporte das vitaminas e minerais.

Numa panela de pressão coloque aproximadamente 300g de carne magra, duas cebolas cortadas ao meio, adicione então 1 colher de azeite extra virgem, 1/2 colher de sopa de sal e pimenta do reino. Cozinhe por 40 minutos.
Após tirar da panela, desfie a carne com um garfo, acrescente salsinha e cebolinha picadas, tempere com azeite extra virgem e corrija o sal.
Monte seu prato colocando coalhada desnatada Atilatte sobre uma porção de carne e finalize decorando o topo com uma folhinha de manjericão ou salsinha.
Bom sabor e boa saúde!

Controle a ansiedade com abacaxi e iogurte.

A nutricionista Sonja Salles sugere abacaxi com iogurte light, uma receita refrescante que contém neurotransmissores e substâncias naturais que ajudam a controlar a ansiedade.

Acredita-se que vivências interpessoais e problemas na primeira infância possam ser importantes causas da ansiedade. Além disso, existem causas biológicas como anormalidades químicas no cérebro ou distúrbios hormonais.

Esta receita não é especificamente um tratamento contra a ansiedade, mas devido a presença do triptofano, você já vai dar o primeiro passo: esse aminoácido essencial é a substância responsável pela promoção da sensação do bem-estar, e também é utilizada pelo cérebro juntamente com a vitamina B3, a niacina e o magnésio, para produzir a serotonina, um neurotransmissor importante nos processos bioquímicos do sono e do humor.

A receita é simples:

• 03 fatias (2 cm aproximadamente) de abacaxi;
• 200ml de iogurte light natural Atilatte;
• 1 pacote de gelatina de abacaxi;


Ponha o abacaxi picado na panela, cubra com água e espere cozinhar por mais ou menos 30 minutos. Acrescente, na mesma panela, a gelatina e para dissolver bem, mexa bastante. Bata num liquidificador, o iogurte e a mistura da panela até dissolver todo o abacaxi. Escolha a sua taça preferida e relaxe curtindo.

Saúde, sabor e, de quebra, alto-astral! 

Harmonização de café com iogurte pelo barista Rodrigo Gava.

Poucos conhecem tanto sobre café como ele. "Chega a ser uma obsessão às vezes", confessa Rodrigo Gava, especialista em cafés e barista, que aceitou o desafio de harmonizar café com nossos iogurtes. Não é a primeira vez que ele se aventura em provar que, sabores antes colocados em lados totalmente opostos, na verdade se complementam, e harmonizam-se perfeitamente. Recentemente criou um evento onde harmonizou café especiais com cervejas artesanais. O resultado foi um sucesso, com uma experiência gastronômica no mínimo inusitada, e que agradou e muito os que tiveram a sorte em participar do evento fechado.

Passamos então a palavra ao especialista, que escreveu a receita especialmente para este blog:

Iogurte natural com espresso e raspas de limão


ingredientes:

60ml de Iogurte Natural Atilatte
15ml de café espresso 100% arábica
raspas finíssimas de limão taiti

modo de preparo:

Espresso na taça;
Jogue o iogurte envolvendo bem o café;
Finalize com as raspas no topo.

como beber:

"Não misture, pois a cada gole dá para sentir nuances diferentes da bebida e principalmente perceber bem os três ingredientes. Porque esta combinação?
A bebida láctea com sua leve acidez e deliciosa consistência, harmoniza perfeitamente com os óleos essenciais do espresso e resulta num paladar especial e até refrescante com a nota
cítrica do limão."

É isso! Aproveitem e boa degustação!
Para saber mais sobre Rodrigo Gava e sobre cafés especiais, acesse seu blog em gavacafe.wordpress.com

Fraude de leite adulterado reforça importância do leite com certificação de qualidade.

Mais uma história de descaso e crime contra os consumidores. Cinco empresas de transporte de leite adulteraram o produto cru entregue para a indústria. Desta vez, uma ação criminosa que coloca em risco a vida dos usuários do produto: a adição de água com o objetivo de aumentar o volume, e de uréia, para corrigir a perda nutricional do leite diluído. Uréia contém formol em sua composição, substância considerada cancerígena pela Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer e pela Organização Mundial de Saúde (OMS). A fraude foi comprovada através de análises químicas do leite, durante operação comandada pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul na manhã do dia 8/5/13.

Quatro marcas tiveram ordem de retirada de lotes do mercado e vários mandados de prisão foram expedidos em todo estado. A investigação mostra que as indústrias não sabiam da fraude, mas falharam ao não terem detectado a adulteração em seus laboratórios de controle de qualidade. No início deste ano, o laboratório do Ministério Público de Pedro Leopoldo (MG) já tinha confirmado também a presença da substância em lotes de uma das marcas no estado de Minas.

Veja a reportagem completa aqui.

Por que um leite tipo A é a garantia de qualidade?

Primeiro que todo leite usado pela Atilatte, é produzido na própria fazenda, não tendo o transporte de caminhões. Salas de ordenha em condições absolutas de higiene, com tubulações que transportam o leite imediatamente após a coleta para tanques de pasteurização e homogenização, sem contato manual ou com o ambiente.

Além disso, para receber a certificação de leite Tipo A, nossa produção deve seguir rígidos padrões e normas quanto à alimentação e instalação dos animais, do laticínio e ordenha, além de cuidados ambientais. Todo processo de produção de nosso leite e iogurtes, está concentrado num mesmo estabelecimento, não sendo permitidos lotes de leite com origem de outros rebanhos.

Saiba mais sobre o leite Tipo A aqui.

Acreditamos que para fazermos os melhores produtos, tem que ser assim. Temos que ter o controle absoluto de todas as etapas de produção, até o produto final. Garantimos assim a tranquilidade de nosso consumidor e a nossa.

Dicas de uma menina super poderosa.

A Gabriela Pugliesi é apaixonada por boa alimentação, exercícios, saúde e bem-estar. Tanto que transformou sua rotina diária de cuidados com alimentação e muitas flexões, num blog que está dando o que falar: o Tips4Life.

Receitas do bem, dicas sobre suplementos, beleza, exercícios, além de entrevistas com pessoas que seguem o mesmo estilo de vida e contam como fazem para manter a boa forma. Com humor e tiradas irônicas, Gabi já conquistou quase 6 mil seguidores em seu blog, o mesmo número no Facebook e quase 70 mil no Instagram. "Não me lembro de ter vivido algum dia comendo besteira sem pensar nas consequências, e ao longo dos anos eu fui entendendo que fazer dieta nada mais é do que ter cuidado com a saúde e prestar atenção nos alimnetos que nós ingerimos, tendo a consciência de que isso reflete diretamente em nosso rganismo", comenta Gabi. "Minha missão com esse Blog é tentar fazer todos gostarem de levar uma vida saudável, sem ser um sacrifício! E acreditem, isso é muito possível!".

O que nos deixa orgulhosos é ver que a Gabriela ainda é adepta de nossos produtos! Já fez diversos posts incluindo os iogurtes Atilatte nas suas refeições diárias. 

Deu curiosidade? Vai lá: www.tips4life.com.br

No Face: www.facebook.com/pages/Tips4life/311894802263951

No instagram, @gabrielapugliesi

Sopa de abóbora e mandioquinha com iogurte.

Enquanto esse verão não se decide, se faz calor ou se faz frio, optamos por uma receita que combina com ambos: uma sopinha leve para o calor e ao mesmo tempo reconfortante para os dias mais gelados.

Retire as sementes da abóbora, mas deixe a casca. Envolva num papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 1h. Retire o alumínio e ela deverá estar desmanchando, bem macia. Retire a casca, pique e reserve. Cozinhe a mandioquinha descascada até ficar macia numa panela com água, sal e uma folha de louro. Escoe a água e reserve.

Amasse a abóbora com a mandioquinha na panela, até formar uma massa homogênea. Acrescente 3 colheres de manteiga sem sal, 1 xícara de leite, 1 fio de azeite e bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura numa panela para ferver de 5 a 10 minutos. Desligue o fogo. Acrescente 180ml de iogurte natural, acerte o sal e se quiser ainda, acrescente um pouco de pimenta do reino. Se ficar muito líquida, acrescente 1 colher da mistura manteiga + farinha de trigo, para engrossar. Pronto, é só servir e fazer sucesso!

O que você escolhe para seu futuro?

 A velhice é um assunto que ninguém gosta de abordar. Mas a verdade é que, felizes são aqueles que conseguem alcançá-la e vivê-la em sua plenitude, vivacidade e sobretudo, saúde. Este emocionante vídeo canadense faz um paralelo de duas possibilidades, duas escolhas possíveis para os últimos anos de nossas vidas. Escolhas que estão em nossas mãos agora e que dependem de nossos hábitos de vida.
E não é para chocar ou assustar, é para que possamos refletir hoje sobre o que queremos para nosso futuro amanhã. É hoje que podemos construir a realidade próxima, cuidando de nossa alimentação, realizando exercícios físicos e cuidando também da mente e do espírito. É hoje que podemos construir o melhor futuro de nossas vidas. Pense nisso hoje. Aproveite o amanhã.